休日菜園

今日の全景。 今ドリルで穴を開け，支柱を建てて完成しました。

結構、ありったけの調味料を使って作りました。味噌、オイスターソース、甜麺醤、醤油、砂糖、中華だし、豆板醤、ごま油等です。

丁度一か月前にも作りました。月に一度は食べたくなります。

今日の全景。 ２週間前に植えたミニトマトの畝です。今日は、ここに支柱を建てに来ました。 同じく２週間前に植えたさつま芋の畝です。 ２０本植えましたが４本枯れていました。 地面が固くて支柱を建てることが出来ませんでした。残念ながら作業は次回に...

今日は、遅くなったので、スーパーの総菜弁当です。

豚肉で札幌で食べたジンギスカンを真似て作りました。

鶏胸肉のそり切りに粉チーズとパン粉を付けて揚げ焼きにしました。

鶏肉にニンニク、ショウガ、塩コショウで下味を付けて片栗粉を付けて炒め醤油、砂糖、酢で味付けして完成です。お酢がいい仕事をしています。

新千歳空港で出発直前に買ったニシンの干物です。数の子が入っていました。札幌の炉端焼き屋さんで、こう言うのが食べたかった。

北海道博物館の玄関口です。 マンモスの化石です。 隣の開拓村に来ました。見えているのは初代札幌駅です。 明治から昭和初期にかけて建築された北海道各地の建造物を、54.2㌶の敷地に移築復元・再現した野外博物館です。 夏季は馬車鉄道で、冬季は馬...