2022-03

ハンバーグとほうれん草と卵の炒め物です。

今日の全景。 定植してから３週間と３日で、この大きさになりました。今日散布するのは、アディオン乳剤、モスピラン顆粒水溶剤、コテツフロアブルです。 芽キャベツとブロッコリーを植えていた畝です。今日はその残渣を含めて耕耘します。 まだ、何度か耕...

ソースの量が４人分のレシピで作ったので多かった。

湯が沸騰したら火を止め、鶏肉を入れて２０分かけて火を通し、醤油、酢などを混ぜたタレをかけて出来上がりです。右は、シーザーサラダドレッシングを作りました。マヨネーズにニンニク、豆乳、レモン汁、粉チーズを入れるとそれらしくなります。

オムレツは、ひき肉、ミックスベジタブル、そして玉子を混ぜて弱火で焼きました。右は、畑で採れた芽キャベツをバターでソテーしました。

塩コショウしてフライパンで焼くだけ、独特の歯ごたえが良かった。

今日の全景。前回、レタスを定植してから２週間ぶりにやって来ました。 芽キャベツとブロッコリーを撤収しました。 芽キャベツを撤収しましたが、少し暖かくなったので、球が大きくなっていました。ブロッコリーもまだ食べられそうなものを収穫しました。

豚肉、ビーフン、野菜の順番に投入して炒めるだけです。

魚の煮付けも意外と簡単で美味しかったですが少し焦げました。

一月に石垣島を旅した後で、司馬遼太郎もこの島を訪れたことを知り、１９７４年４月、約５０年前にどのような思いで、この島を訪れたのか知りたかったので読んでみました。彼の目的は、東シナ海を北上する黒潮の始発駅付近に行くことでした。