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料理

2020年07月28日  夏のもつ鍋

鶏肉を使って、もつ鍋風にしました。汗びっしょりになり、ちょっと甘かったかなー
菜園

2020年07月27日 ずぶ濡れの定期巡回

土日、雨で来られなかったので、曇り空であったが畑にやって来た。しばらくして、大粒の雨が降り出して、ずぶ濡れに・・・ この時期、梅雨も明けていないので、ミニトマトの成長も非常に悪い。 さつま芋は、相変わら...
料理

2020年07月26日 野菜炒め

野菜炒めと畑で採れた獅子唐の油炒めです。
料理

2020年07月25日 本格スパイスのキーマカレー

ルーを使わず、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパー、パプリカを使って作りました。味はもっと濃くすべきだった。
料理

2020年07月24日 チキンのカレーケチャップソース

テレビで簡単そうだったの作りました。チキンをソテーした後のフライパンにバター、トマトケチャップ、コリアンダー、 クミン、 ターメリックを炒めるだけ、後はサラダと畑で採れたトマトの煮びたしです。煮びたしはトマトの酸味が強すぎてイマイ...
料理

2020年07月23日 オクラとミニトマトのカレー

畑で採れたオクラとミニトマトを使ったカレーです。カレールーを使わずにカレースパイスとトマトの水煮で作りました。少しトマトの赤みが勝っている。
菜園

2020年07月22日 定期巡回

今日の全景 落花生。次回は、摘心をしよう。 オクラ。毎回、ドンドン大きくなります。 ミニトマトです。今回、尻腐れ予防のため、お酢(穀物酢)を噴霧しました。 さつま芋。蔓が通路...
料理

2020年07月21日 干物と煮びたし

アジとメギスの干物と畑で採れた茄子とオクラの煮びたしです。
料理

2020年07月20日 チーズダッカルビ

チーズダッカルビとオクラです。
菜園

2020年07月19日 定期巡回

アスパラガスの苗床にスペースがあったので、追加でアスパラガスを1株植えました。 小動物(ハクビシン?)食い荒らされたパプリカ。やっと色ずいて来てたのになあ~ 折られたパプリカ。黄色のパプリカは、これで無...
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