料理

塩コショウしてソテー、レモンをかけてあっさり頂きます。右は、畑で採れたオクラの煮びたしです。

砂肝をソテーして、塩コショウするのみ簡単です。右は、ほうれん草の卵炒めです。

日中、暑かったのでスタミナ補給の為に、ジムの帰りに焼肉屋にやって来ました。写真は、最初に届いたハラミです。左下のキュウリの塩だれ美味しかったなあ・・・

インゲンをレンジでチンして、豚肉で巻き、フライパンで焼くだけです。今日は、焼肉のたれを絡めました。

レシピ通りに作っていますが、ミニハンバーグのようです。隣のミニトマトとオクラの煮びたしは畑で採れたものです。

トマトとオクラは、畑で採れたもので、オクラは、煮びたしにしてあります。

いいキャベツがなかったので、ニラともやしで、焼きそばを作った。もやしから水分が出て、イマイチだった。

にんにくをスライスして、フライパンで香りを出してから取り出し、塩コショウした豚ヒレをソテーして両面が程よく焼けたら器に盛りつけ、赤ワイン、醤油、砂糖、バルサミコ酢、バターでソースを作り盛り付けた肉にかければ完了です。

鶏肉に小麦粉を塗して炒め、焼き色が付いたら、玉ねぎ、舞茸、ミニトマトを入れてさらに炒め、鶏がらスープと赤ワインで煮込み、オイスターソース、ケチャップで、味付けして少しとろみが出たらバターを入れて出来上がりです。

ジムで遅くなったので外食です。