料理

カレイの干物が続きます。そして、オクラも・・・

カレイの干物をたくさん頂きました。右は、キュウリの塩だれです。先日、焼肉屋で食べた時、美味しかったので作って見ました。

カツオのたたき、大葉が売り切れて、ワカメで代用。

ホッケの干物と右上は、インゲンの胡麻和えです。胡麻が多すぎました。

健康診断に引っ掛かり、魚をもっと食べるように指示があった。早速、魚料理が中心になる。

頂いた缶詰のカレーです。右は、キュウリの塩だれです。

豚ヒレをスライス、塩コショウして、小麦粉を付けて、粉チーズを入れた溶き卵を付けて焼くだけです。右上のキュウリの塩だれは、先週、焼肉屋で食べたのを真似して作りましたが、焼肉屋のとは、まったく違うものでした。

豚ヒレ肉を焼き、バルサミコ酢、赤ワイン、醤油、はちみつを少し煮詰めたソースをかけて出来上がりです。右は、ダイコンとカニカマのサラダです。

実際には、1.6ポンド位ありました。たっぷりのニンニクチップと一緒に・・・

缶詰のカレーを頂き作りました。