料理

豚肉で札幌で食べたジンギスカンを真似て作りました。

鶏胸肉のそり切りに粉チーズとパン粉を付けて揚げ焼きにしました。

鶏肉にニンニク、ショウガ、塩コショウで下味を付けて片栗粉を付けて炒め醤油、砂糖、酢で味付けして完成です。お酢がいい仕事をしています。

新千歳空港で出発直前に買ったニシンの干物です。数の子が入っていました。札幌の炉端焼き屋さんで、こう言うのが食べたかった。

たっぷりのニンニクも一緒に添えました。

ニラともやしで台湾焼きそばを作りました。

韓国豚肉コチジャン炒め、韓国語でチェユクポックム、チェユクは豚肉で、ポックムは炒めるという意味だそうです。

大葉とチーズが残っていたので、また作りました。

これは、簡単、玉ねぎの薄切りを炒めて、その上に鶏もも肉を置き蓋をして１５分蒸し焼きにして醤油と酒を入れて５分煮込めば出来上がりです。

今回は甜麺醤をたくさん入れてみました。この方が美味しいと思います。