料理

今回、山芋をたっぷり入れて焼いてみた。やはりふっくら出来上がる。

ジムの帰りに拠りました。まん延防止等重点措置が解除されて初めての居酒屋です。よく混んでいました。

右は、最後の芽キャベツです。今年の出来は、悪かったです。

冷蔵庫の残り物で簡単に済ませました。

ハンバーグとほうれん草と卵の炒め物です。

ソースの量が４人分のレシピで作ったので多かった。

湯が沸騰したら火を止め、鶏肉を入れて２０分かけて火を通し、醤油、酢などを混ぜたタレをかけて出来上がりです。右は、シーザーサラダドレッシングを作りました。マヨネーズにニンニク、豆乳、レモン汁、粉チーズを入れるとそれらしくなります。

オムレツは、ひき肉、ミックスベジタブル、そして玉子を混ぜて弱火で焼きました。右は、畑で採れた芽キャベツをバターでソテーしました。

塩コショウしてフライパンで焼くだけ、独特の歯ごたえが良かった。

豚肉、ビーフン、野菜の順番に投入して炒めるだけです。