休日菜園

定番の豚玉です。これで畑で採れたキャベツも使い切りました。

鶏肉を玉ねぎ、舞茸、赤ワイン、オイスターソース、ケチャップ、バターで煮込みました。

ソテーして、赤ワイン、醤油、バルサミコ酢、バターのソースを掛けました。

ちょっとソースを煮詰めすぎたようです。

鶏もも肉を茹でて、醤油、酢、砂糖、豆板醤、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜を混ぜたものをぶっかけた簡単なものです。

今日の全景。 ここにじゃがいも、二畝作り定植します。 そうか病対策の為、前日に土壌殺菌剤を撒いて耕しています。 男爵とメークインを定植します。 作業中、ヒヨドリが様子を見に来ています。人馴れしているのか、自ら近寄って来ます。 畑をやり始めて...

今日の全景。今日もブロッコリーの葉にたくさんの鳥が群がっていました。ブロッコリーの畝も、これから順次撤去していきますが、おそらく５０匹以上はいたのではないかと・・・ キャベツです。これで最後の収穫です。

今日は、寒かったので、おでんにしました。練り物ばかりです。

キャベツ消費の為、作りました。

鶏を焼いて醤油、味醂、酒をからめるだけです。