休日菜園

にんにくをスライスして、フライパンで香りを出してから取り出し、塩コショウした豚ヒレをソテーして両面が程よく焼けたら器に盛りつけ、赤ワイン、醤油、砂糖、バルサミコ酢、バターでソースを作り盛り付けた肉にかければ完了です。

今日の全景。 さつま芋の畝です。草まみれです。 ミニトマトの畝です。今週、雨がよく降ったので、半分以上が割れていました。 オクラの畝です。大きくて硬いものがたくさんありました。 黒豆です。 インゲンです。 今日の収穫です。

鶏肉に小麦粉を塗して炒め、焼き色が付いたら、玉ねぎ、舞茸、ミニトマトを入れてさらに炒め、鶏がらスープと赤ワインで煮込み、オイスターソース、ケチャップで、味付けして少しとろみが出たらバターを入れて出来上がりです。

ジムで遅くなったので外食です。

街に出た帰り、「ザ・ロストシティ」を見に行った。サンドラ・ブロックが主演とプロデュースしたアクションアドベンチャー。 映画館は、冷房がメッチャ効いており、寒いくらいでした。

今日は、遅くなったので、スーパーの総菜です。

焼く時に片栗粉をまぶすのを忘れてしまいました。残念・・・　　　　　　隣のミニトマト🍅は、畑で採れたものです。今回は、よく熟しています。

豚ミンチとたまねぎ、卵、パン粉を混ぜえ油で揚げて、甘酢あんにからめて出来上がりです。

今日の全景。 さつま芋です。 ミニトマトです。 オクラです。 黒豆です。 インゲンです。 今日の収穫です。ミニトマトが良く熟していました。オクラが大きくなり過ぎてほとんど食べられそうにありません。

イワシに塩コショウしてフライパンで焼くだけです。