休日菜園

スープは、八丁味噌とコチジャンで作りました。スライスチーズが冷蔵庫にあったので入れて見た。味噌とチーズ合うかもしれません。

鶏もも肉を焼きニンニク、生姜、薄口醤油、バルサミコ酢、砂糖を混ぜた合わせ調味料を絡めてに煮詰まったらバターを絡めて出来上がりです。

今日も寒い一日でした鍋で温まります。

今日は雪が降り外出もせず冷蔵庫にあるもので済ませました。

今日は寒いです。最強寒波到来ということで今、外は雪が降っています。こんな日は当然、鍋です。スープは、豆板醤、酒、味醂、八丁味噌、醤油、ニンニク、唐辛子などです。

豚軟骨をデミグラスソースで煮込みました。時間を掛けた割に美味しくなかった。やはり牛のすね肉などで作った方が美味しいと思います。

今日の全景。 今昨日、耕運機の営業所の人の助言で、エンジンの一部にオイルを注して見た。すると耕運機が復活した。

年末、１２月１１日にさつま芋掘りに来て以来、４０日ぶりにじゃがいもの定植の準備もあるので畑にやって来ました。ところが耕運機が動きません。エンジンは動くのですが、耕すことが出来ません。 カバーを外してみるとベルトが動いていません。今日の作業は...

鶏胸肉で作ります。揚げないで少量のオリーブオイルで焼き上げるのでヘルシーです。

今日は、街に出て昼食にラーメンを食べました。ラーメン久しぶりです。煮干しラーメンは初めてです。濃厚な味で満足しました。