料理 2022年02月08日 麻婆豆腐 麻婆豆腐は、いつも通りですが、新しく茹でたブロッコリーにかけるソースを試して見ました。マヨネーズに、すりごま、砂糖、酢、醤油を混ぜて作りました。暫くは、使えそうです。 2022.02.08 料理
料理 2022年01月31日 鶏肉の柚子胡椒焼き 柚子胡椒と酒を混ぜたものを鶏肉に塗りオーブンで焼きました。味がちょっと薄かった。もっと柚子胡椒の量を増やすべきだった。右はブロッコリーのバターソテーです。茹で過ぎでバラバラです。 2022.01.31 料理
料理 2022年01月30日 かきフライ ジムの帰り道、かき料理専門店に入りました。カキフライです。右下は、かきの佃煮です。これも美味しかったです。昨年末、広島まで出かけて、かきを頂きましたが、地元でも美味しいかき料理を頂くことが出来ました。因みに牡蠣は、相生産です。 かき釜飯です... 2022.01.30 料理