料理

畑で採れたじゃが芋で作りました。隣のトマトも畑で採れたものです。上は、ちりめんじゃことレタスの炒め物です。

鶏肉に小麦粉を付けて焼き、じゃがいもとたまねぎ、トマト水煮缶とケチャップ、ウスターソース、ニンニクを入れて煮込むだけです。ここで使ったたまねぎとじゃがいもは、畑で採れたものです。

鶏肉にニンニクをスライスして、酢と醤油と砂糖で煮込むだけです。右上は、ブロッコリーとごぼうの蒸した物とトマトです。

鶏胸肉に粉チーズとパン粉をまぶして、フライパンで焼きました。右上は焼きさばの酢漬けです。

先日、収穫したじゃがいもでポテサラを作りました。左は、卵とスナップエンドウのソテーです。これも畑で採れた最後のスナップエンドウです。

近くの焼肉屋で・・・

豚ヒレ料理の続編で、ピカタです。ヒレ肉に小麦粉をまぶして卵液を絡めて焼くだけで簡単です。

ソースは、バルサミコ酢、酒、醤油、はちみつです。上のエンドウのソテーは、畑で採れたものです。

塩焼きそばです。味付けは、塩コショウとオイスターソースです。

塩麹で下味を付けたので焦げ易かったです。