料理

先日、収穫したじゃがいもでポテサラを作りました。左は、卵とスナップエンドウのソテーです。これも畑で採れた最後のスナップエンドウです。

近くの焼肉屋で・・・

豚ヒレ料理の続編で、ピカタです。ヒレ肉に小麦粉をまぶして卵液を絡めて焼くだけで簡単です。

ソースは、バルサミコ酢、酒、醤油、はちみつです。上のエンドウのソテーは、畑で採れたものです。

塩焼きそばです。味付けは、塩コショウとオイスターソースです。

塩麹で下味を付けたので焦げ易かったです。

味付けは、醤油とオイスターソースです。

今日の昼食です。写真撮るのを忘れて２切れ食べて気付きました。ジムの仲間に勧められたお店に行って見ました。久しぶりに満足しました。

今回は、押し麦を皮の代わりにした焼売です。押し麦がパラパラ落ちて食べ難い。右は、ほうれん草と卵のソテーです。

圧力鍋に酒、醤油、酢、ニンニク、生姜を入れて１５分で出来ました。コラーゲンたっぷりです。