maverick

豚骨の味噌煮とえびの刺身です。

今回は、ケチャップが入ったヤンニョンチキンを作りました。ケッチャップを入れた結果、えびチリ味になってしまいました。ケチャップ無しの方がヤンニョンチキンらしい味だと思います。

今日は、塩チャンコです。先日のつくね鍋とあまり変わりません。

スープに八丁味噌とコチジャンを入れています。

鶏肉に片栗粉をまぶして炒め、コチジャン、味醂、醤油で味付けするだけで簡単です。

スープの味付けは、寄せ鍋と同じで味醂、酒、薄口醤油が夫々大匙３杯ずつです。

ジムで遅くなりスーパーの総菜弁当です。かつめしと焼鮭の切り身です。

先日のしゃぶしゃぶと変わりありません。今日はポン酢で頂きました。

だし汁にみりん、酒、薄口しょうゆを大匙３杯で出来ます。ガンモドキを入れて見ましたが、やはりおでんの方が良かったかも・・・

今日の全景。 昨日マルチやさつま芋の葉を取り除いたので、今日、スコップを購入して今から掘り起こします。 掘り終えたら日が暮れていました。 収穫した結果です。７月にイノシシに掘り起こされ修復したので、芋自体が小振りです。