2024-07

カツオの季節がやってきました。さっそく試してみました。

今日は遅くなってしまい、何も作る気になれなかったので、スーパーで刺身とお惣菜の寿司を買ってきました。

すべて冷蔵庫の残り物で出来上がりました。

豚肉を茹でるだけで簡単でした。上記の煮物はゴボウとこんにゃくの炒め煮で、レシピにはゴボウを炒める際に片栗粉をまぶすようにとありますが、ゴボウがくっついてしまい困りました。片栗粉を使わないほうがよさそうです。

以前、余分に作ったお好み焼きを冷凍にしておいたものです。これで冷蔵庫の整理が完了しました。

フライパンに調味料を入れて煮るだけです。

もやしとニラが冷蔵庫に残っていたのでこれになりました。隣は、鶏レバーの甘辛煮です。

久しぶりの焼きそばです。今日の主な具材は、豚肉、もやし、ニラです。

鶏肉、ゴボウ、シメジを炒めてバルサミコ酢で煮ると、まろやかな味になります。バルサミコ酢の酸味が鶏肉と野菜の旨味を引き立てくれます。

冷蔵庫に残ったひき肉、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、そして卵で作りました。